กระเพรามะเขือยาว

วัตถุดิบในการทำกระเพรามะเขือยาว
1.มะเขือยาว 2 เส้น เลือกลูกขนาดกลาง ๆ สีไม่เข้มมาก
2.พริกขี้หนู 3 เม็ด ( หั่นเฉียง )
3.แครอทซอยเป็นเส้น พอประมาณ ( เพิ่มสีสรรสวยงาม )
4.กระเทียม 3 เม็ดใหญ่ ปลอกเปลือก ( สับละเอียด )
5.น้ำมัน 1 ช้อนชา
6.น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
7.เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา
8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9.น้ำซุป ครึ่งถ้วย
10.กระเพรา 10 ใบ



วิธีทำกระเพรามะเขือยาว

1. หั่นมะเขือยาวแบบเฉียง ๆ เวลาหั่นหมุนไปเรื่อยๆ ( เวลาผัดรสชาติจะซึมเข้าเนื้อมะเขือได้ดีกว่า...อร่อยค่ะ ) เมื่อหั่นเสร็จให้แช่น้ำทันที ก่อนทำสะเด็ดน้ำให้แห้ง อย่าวางทิ้งไว้โดนลมนาน สีจะดำ ไม่น่ารับประทานค่ะ
2. ตั้งกระทะ น้ำมันเดือดใส่กระเทียมสับ พร้อมพริกขี้หนู แครอทซอย เจียวซักครู่ ใส่มะเขือยาวที่สะเด็ดน้ำแล้ว ลงไปผัด และใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ผัดจนสุก ปิดแก๊ส ค่อยใส่กระเพราทีหลัง เพราะกระเพาสุกง่ายมาก ๆ ค่ะ
3. ทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลยค่ะ

กลับเมนูหลัก

เพจแนะนำ : https://www.facebook.com/likecookings/
เว็ปแนะนำ : http://food-houses.blogspot.com/
เมนูอาหาร : http://menufood-review.blogspot.com/
สินค้าลดราคา : http://stock-salea.blogspot.com/
เพจแนะนำอาหารเสริม : goo.gl/wTh28t
เพจแนะนำบ้านมือสอง : goo.gl/imZryr
บ้านมือสอง : goo.gl/zndSbb
รวมแหล่งทำ : https://www.facebook.com/groups/924932757548963/
แหล่งท่อง : https://www.facebook.com/groups/1444407162531144/
รูปสวยสวย : https://www.facebook.com/groups/450271111811083/
อยากขาย อยากแชร์ ทุกเรื่องฟรี : https://www.facebook.com/groups/504460883042438/